Bram Ladage, patat & meer

In 1967 verkocht Bram Ladage (ja, hij bestaat echt!) zijn eerste puntzakken verse patat op de Rotterdamse markt. De kneepjes van het vak leerde hij van zijn vader, die al sinds 1952 'in de patat' zat. Maar, Bram wilde het op zijn eigen manier doen....'Kom ze maar halen, die goudgele balen' riep hij tussen de klapperende marktzeilen door.

Ruim 55 jaar later telt het familiebedrijf 43 filialen in Zuid-Holland, Utrecht, Noord-Brabant (waar we liever spreken van friet) én Duitsland. Inmiddels bakken ze meer dan enkel patat, maar nog altijd met evenveel passie en vakmanschap.

Op 2 december opent Bram Ladage een nieuwe vestiging, in Winkelcentrum Etten-Leur. Op de plek waar voorheen Jan Tit bloemen en planten zat.

"Wij maken patat, zoals patat bedoeld is. Onze aardappelen uit de Hoeksche Waard zijn namelijk té mooi om er franse frietjes van te maken.
Daarom snijden wij ze, met de hand, tot echte patat en bakken we ze in pure plantaardige olie. Beetje zeezout erover en genieten maar!"